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鸡蛋土豆饼

熊家美厨娘

鸡蛋土豆饼的做法

1张图片

“喜欢吃鸡蛋，喜欢吃土豆，最喜欢吃鸡蛋土豆饼。”

食材明细

主料

土豆半个
鸡蛋 2个
面粉适量

辅料

白糖适量
食盐适量
香油适量

咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋土豆饼的做法步骤

1
土豆去皮擦成丝放入盆中，磕入2个鸡蛋，面粉2小碗，半碗清水。
2
搅拌，应该是黄颜色的，怎么拍出来是这个颜色。
3
平底锅放一点油。
4
五成热的时候，小勺子沾点香油，从碗里捞出一点放入锅里。轻轻摊平。
5
喜欢咸口的，放一点盐；喜欢甜口的撒一点白糖。用铲子反面，熟的很快的。怕不熟，可以翻面后，用铲子轻轻压一压。
6
一片一片的盛出，加上配菜和热乎乎的粥。吃的过瘾。

小窍门

中火就好，大火，土豆饼的边上容易糊，颜色深。会不好看呢。

来自美食天下熊家美厨娘的作品

使用的厨具：不粘锅

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