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菠菜韭菜饺

菠菜韭菜饺的做法

2张图片

“第一次尝试用菠菜汁擀面皮，不单营养丰富，而且颜色亮丽，增加食欲，特别适合作为家里有小孩的早餐菜谱。”

食材明细

主料

面粉 450克
猪肉粒 200克
韭菜一把

辅料

盐适量
鸡精适量

原味口味
技巧工艺
三刻钟耗时
普通难度

菠菜韭菜饺的做法步骤

1
揉面，把面粉分成两份，一份用温水和好（正常颜色），另一份用菠菜汁和好（呈绿色），菠菜汁就是用菠菜叶榨出来的汁，这一步没有拍图。
2
醒面的时间大概要半个小时，这个时间可以准备饺子的馅料，韭菜洗净切碎，猪肉切碎（这次没有买猪肉粒，直接用猪肉自己切碎的）
3
用盐、鸡精简单调味一下馅料（可以适当加一点香油和酱油哦）
4
把菠菜面皮擀成一张圆饼，白色面皮擀成一条圆形的条状，菠菜面皮包裹白色面皮
5
用倒切成一份一份（不要太大）
6
分好的面皮揉成小圆球，特别像巧克力球。
7
把小球擀成薄皮
8
包上馅料，做成饺子
9
大功告成，我只会最简单的包法
10
一盘搞定，这次做了三盘，一盘煮，另外两盘冰冻起来，想吃的时候再拿出来吃（怕麻烦的人一次可以多做一些，自己家做的饺子安全又美味）
11
煮好的饺子，蘸点酱油和醋，哇，超级好吃，当然，你可以尝试不同的馅料，这次家里刚好有韭菜，就顺便做了。

来自美食天下寒飘的作品

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