美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
烘焙
全麦奶酥提子软欧
ivy_ge
1张图片
食材明细
主料
黄油
20g
糖
60g
耐高糖酵母
5g
盐
4g
高筋面粉
150g
水
250g
全麦面包粉
200g
辅料
奶粉
80g
鸡蛋
25g
糖粉
25g
黄油
60g
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
全麦奶酥提子软欧的做法步骤
1
面包机内先放水,然后放面粉,然后在面粉的两个对角分别放入盐和糖,最后在中间放入酵母。注意,酵母和盐、糖之间尽量不要接触。
2
面包机和面程序揉面20分钟后加入黄油,继续揉面20分钟。然后启动发酵程序,在面包机里发酵一小时。
3
制作奶酥:黄油软化后加入糖粉用打蛋器打发至发白,分三次加入鸡蛋搅拌均匀,再加入奶粉搅拌均匀。最后加入适量葡萄干。冰箱冷藏备用
4
面包第一次发酵结束后,取出面团排出气体,将面团分成四份。擀成椭圆形,加入奶酥,卷起来。整型。
5
放入烤箱启用发酵功能发酵(烤箱里最好放一小盘水,以免面团干燥)。当面团发至两倍大时取出三上少许面粉后用刀在面团上划出喜欢的图案。
6
烤箱预热185度,烤25分钟~出炉后马上放烤架上晾凉后就可以装起来保存了。
来自 美食天下
ivy_ge
的作品
所属分类:
烘焙
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
烘焙
玉米烤肠披萨
_蒍鉨变乖々
早餐小面包
putimama
无水蜂蜜小蛋糕
putimama
黄桃蛋挞
古早蛋糕
6寸香妃古早蛋糕
吐司
超滑焦糖布丁
焦糖奶酪布丁
宫廷桃酥
酸奶蛋糕
红薯燕麦糕
热门专题
更多
熘肝尖
西红柿鸡蛋汤
蜂蜜小蛋糕
拌三丝
土豆焖排骨
韭菜炒豆干
菠菜猪肝汤
五彩鸡丁
酸菜猪肉水饺
油辣子
美味寿司
芹菜鸡蛋饼
土豆焖鸡
茶叶鹌鹑蛋
糖水菠萝
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹