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培根火腿薄底披萨

黑猫警长kitchen
培根火腿薄底披萨的做法

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食材明细

主料
辅料

培根火腿薄底披萨的做法步骤

  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤：1
    1
    中粉、盐、鸡蛋、酵母粉和清水、橄榄油全部放入面包机内，启动一个和面程序。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤：2
    2
    和好的面团放置一旁，盖上保鲜膜，静置40分钟发酵。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤：3
    3
    发酵好的面团约是原面团的2倍大。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团分成两份。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤：5
    5
    取一份面团擀开擀平。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤：6
    6
    擀成比8寸披萨盘稍大一些的饼底。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤：7
    7
    把饼皮铺在披萨盘内，压平均匀，用叉子叉满洞。烤箱预热，200度中上层烤约15分钟。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤：8
    8
    烤制饼底的时候准备披萨馅料。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤：9
    9
    胡萝卜和玉米焯熟。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤：10
    10
    培根切小块后放锅里翻炒熟。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤：11
    11
    烤好的饼底放凉，馅料备好。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤：12
    12
    先把番茄酱和披萨酱混合后刷在饼底上。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤：13
    13
    接着铺上马苏里拉芝士（忘拍了），然后铺上培根、玉米粒和火腿肠等馅料。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤：14
    14
    铺好馅料后在倒入一些番茄酱，然后铺上一层马苏里拉芝士。烤箱预热，200度15分钟。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤：16
    16
    成品图。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤：17
    17
    成品图。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤：18
    18
    成品图。

小窍门

这个分量是做两个8寸披萨的量，另一块面团擀开后用保鲜膜包好放冰箱冷冻，下次做披萨的时候提前取出解冻即可。馅料依个人口味和所需材料添加。烤箱温度有差，请按实际温度差控制时间和饼皮成色。没有披萨酱也可简单的刷番茄酱。
来自 美食天下 黑猫警长kitchen 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   老人   下午茶   朋友聚餐  

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