“这款面包红遍了所有的美食网站，那当然是有它的独特之处
不亲自制作和品尝，就不会知道它的独特出自何处
我认为，独特之处在于麻薯，带来了一种软糯的口感，这是普通面包所没有的

本来打算用面包机和面的
后来发现酵头的韧性非常非常大，而且整体分量也大
为了保护我家唯一的面包机，我毅然决然的选择了手揉
幸好技术还在，力气还有，方可顺利揉出光滑有弹性的面团！”

酵头

• 牛奶 100g
• 酵母 2g
• 高粉 100g

主面团

• 高粉 400g
• 鸡蛋液 50g
• 奶粉 35g
• 淡奶油 110g
• 牛奶 120g
• 可可粉 35g
• 盐 3g
• 砂糖 70g
• 黄油 50g
• 酵母 4g

麻薯

• 黄油 30g
• 糖 90g
• 牛奶 310g
• 淡奶油 50g
• 粟米粉 60g
• 糯米粉 210g

馅料

• 红枣 适量
• 核桃仁 适量