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花生之豆腐咖喱饭

花生之豆腐咖喱饭的做法

2张图片

“不知道在大家的印象当中，父亲是怎样的一个形象？在求学时期，曾读朱自清先生的《背影》，深深地被朱先生所描写的父亲形象所感动。父爱如山，大概就是这样的感觉。而在日常的相处中，我的父亲就像《我们这一家》里花生一样。所以，今天就做个“花生”的咖喱饭，也分享一下做法！”

食材明细

主料

紫菜少许
彩椒适量
火腿肠 一根
西兰花 适量
香菇 3个
白米饭 一碗

辅料

萝卜半根
鸡蛋两个
豆腐两片
猪肉 200克
咖喱块 3小块

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

花生之豆腐咖喱饭的做法步骤

1
准备好各种食材。
2
把材料洗干净。萝卜滚刀切块，西兰花切成小花，香菇切十字，猪肉切块，彩椒和豆腐切片。香肠切成六小段，在每段的一面用小刀切花。
3
把豆腐片煎至两面金黄。
4
煮滚开水，放入一茶匙的盐和少量的油，把香菇、西兰花、香肠焯水2分半钟沥干备用。
5
再把彩椒焯水1分钟沥干备用。
6
把两个蛋打入碗中搅拌均匀，放置平底锅煎熟后，卷起，切花（如图）
7
把蛋切成三段，卷起散开后就成了花型。
8
在锅中下油，放入猪肉小炒，把萝卜放入后，加入适量的清水和咖喱块小煮汁熟
9
倒入豆腐、彩椒拌炒，收汁即可。
10
带上一次性手套，用白米饭捏三角团型。
11
用剪刀把紫菜剪好形状，贴在饭团上，即可。
12
摆盘后，一个可爱、颜色丰富的“花生”咖喱饭就做好了。
13
小孩子看的着道菜，笑哈哈！
14
每一处看都很可爱。

来自美食天下白开水1029 的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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