“煲仔饭是广东的传统美食，后来传遍全国各地，

初在本地见到煲仔饭的时候，

真是感到很好奇，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，

一个师傅手持竹筷来回巡视，做好一个由服务生端上一个，

刚流行的时候要排队吃煲仔饭，

吃过之后心想一定要自己做一次，”

主料

• 大米 400克
• 腊肉 150克
• 油菜 100克

辅料

• 植物油 少许
• 清水 适量