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味噌旗鱼汤

味噌旗鱼汤的做法

1张图片

“味噌汤养胃，味道鲜甜，味噌汤的做法简单易学。平日里除了炖的汤、清水煮的汤，偶尔可以试着煮不一样的汤点，换换口味”

食材明细

主料

旗鱼下巴肉 300g
新鲜水豆腐 1块

辅料

味噌 10g

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

味噌旗鱼汤的做法步骤

1
食材准备：鱼切块、豆腐切小块、葱花、味噌等
2
秘密武器就是柴鱼片，加入些许汤头会更加鲜甜
3
汤锅放入2／3的清水煮开
4
水滚，把旗鱼块放入汤中煮3分钟（看鱼块的大小，煮的时间不同）
5
放入些许柴鱼片，提鲜
6
放入切好的豆腐块
7
接下来就是加入味噌
8
小窍门，怎么让汤头更加好喝呢？我加了少许的，调试味道，撒入葱花，淋些香油，美味香喷喷的味噌汤完成了

来自美食天下 Miss小纱的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

所属分类：汤类

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