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儿时味道炸糖糕

屋里麻麻
儿时味道炸糖糕的做法

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食材明细

主料
辅料

儿时味道炸糖糕的做法步骤

  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤：1
    1
    远嫁后就很少再能吃到妈妈做的炸糖糕了，年后回家了一趟，沿街叫卖的炸糖糕早已没有了以前的味道，所以干脆自己动手做起来。
  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤：2
    2
    取适量面粉放入盆中
  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤：3
    3
    边倒入开水边用筷子均匀搅拌
  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤：4
    4
    面基本都烫熟后稍微放凉再将面揉成型，面活的稍微软些，炸出来的糖糕才会香软
  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤：5
    5
    取适量的白糖加入芝麻拌入少许面粉，这里面都烫完才发现面口袋空了。放面粉是防止糖溢出
  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤：6
    6
    取适当的面团中间按压将糖和芝麻放中间
  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤：7
    7
    开口处一定要捏牢，防止在炸的过程中糖溢出。然后揉成团轻轻按压一下。
  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤：8
    8
    锅内的油热后放入
  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤：9
    9
    炸至双面金黄就可以捞出了，火不能太大，油温不能太热，否则表面糊了白糖还未融化。
  • 儿时味道炸糖糕的做法步骤：10
    10
    没有最好吃的东西，但只有简单甜蜜的儿时味道才能让我们铭记一生！
来自 美食天下 屋里麻麻 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 糕点  

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