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豆腐饼

黑猫警长kitchen

豆腐饼的做法

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“一道简单的韩式料理，沾点面粉抹些蛋液，煎成软香可口的圆饼，可做小吃也可做菜肴。”

食材明细

主料

辅料

鸡蛋 1个
生粉 2勺
生抽 2勺
紫菜少许
油少许
蒜蓉少许
盐适量
面粉适量

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

豆腐饼的做法步骤

1
准备材料。小葱切碎，胡萝卜擦丝后切碎。
2
北豆腐捏碎，与猪肉馅拌匀。
3
拌好的肉馅里分别加入生粉、盐、油、生抽等调味。
4
用手抓起适量肉馅在手心位置压扁一下，两面依次在面粉碟里沾一下。
5
然后在碗内沾上些蛋液。
6
平底锅烧热后倒入少许花生油，把裹好面粉蘸上蛋液的豆腐饼放入锅内，小火煎至两面微黄即可。
7
煎好的豆腐饼可以裹上紫菜。
8
成品图。

来自美食天下黑猫警长kitchen 的作品

使用的厨具：不粘锅

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