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黑胡椒煎牛肉

小耿妈妈
黑胡椒煎牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料

黑胡椒煎牛肉的做法步骤

  • 黑胡椒煎牛肉的做法步骤：1
    1
    准备的牛肉。
  • 黑胡椒煎牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉切片。
  • 黑胡椒煎牛肉的做法步骤：3
    3
    用刀背把牛肉片剁薄摊开。
  • 黑胡椒煎牛肉的做法步骤：4
    4
    在剁好的牛肉片上面依次撒上一层盐，鸡精，黑胡椒粉，干淀粉，葡萄酒，用手指在上面拍匀，再淋上几滴色拉油，用手抹匀。处理好的牛肉片码好，放冰箱冷藏24小时。
  • 黑胡椒煎牛肉的做法步骤：5
    5
    热锅冷油，大火，牛肉片下锅煎几十秒钟，中间注意勤翻动。
  • 黑胡椒煎牛肉的做法步骤：6
    6
    煎好的牛肉可以直接吃也可以包入馒头吃。

小窍门

做这个菜最好选用嫩点的牛肉。如果是有筋有膜的需要先处理掉。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
所属分类： 快手菜   西餐   晚餐  

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