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巧克力焦糖奶油千层蛋糕

我是黄港妮子
巧克力焦糖奶油千层蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

巧克力焦糖奶油蛋糕的做法步骤

  • 1
    低粉、可可粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、融化的黄油混合均匀，过筛。
  • 2
    热锅，小火，舀入面糊，将锅轻轻转一下，使面糊摊圆，饼表面凝结不湿了就可以啦，晾凉。
  • 3
    趁晾饼的时间，做焦糖奶油，锅中放水，白砂糖，开火，轻轻转动锅使其均匀受热，待其成焦糖色关火，倒入淡奶油，注意不要被热气烫到手，搅拌均匀，晾凉。
  • 4
    打发淡奶油。
  • 5
    将淡奶油与焦糖奶油混合均匀。
  • 6
    将饼与奶油逐层混合，入冰箱冷藏2个小时，吃时撒可可粉。
  • 7
    切件享用吧

小窍门

一定要趁凉吃
来自 美食天下 我是黄港妮子 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 烘焙  

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