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月亮虾饼

月亮虾饼的做法

1张图片

“一款风靡全台湾的人气美食”

食材明细

主料

虾仁 100g
春卷皮 2张（21公分圆形）
食用油 20g

辅料

盐少量
鲨鱼肉 50g

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

月亮虾饼的做法步骤

1
虾仁去肠、切小丁，然后把鲨鱼肉入料理机里搅拌成浆。
2
将盐，胡椒粉，猪油，加入切好的虾仁和搅拌好的鲨鱼浆一起搅拌5-10分钟。
3
用刀或牙签在春卷皮表面打几个孔，然后将搅拌好的虾仁和鲨鱼浆均匀的铺在春卷皮上，再覆盖上另外一张春卷皮，将边缘压紧。
4
平底锅加入适量的大豆油，中火将油温加热，然后放入包好的月亮虾饼，将两面饼皮炸至金黄色，即可出锅食用

小窍门

温馨提示：煎月亮虾饼时注意控制好炉火，以免煎焦。

来自美食天下 A月亮虾饼6 的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

所属分类：主食家常菜

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