菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烧烤

夏日厨房-时蔬烤虾（排骨）

夏日厨房-时蔬烤虾（排骨）的做法

1张图片

“炎炎夏日，厨房更是高八度。但是吃外食也不是很干净卫生。今天推出一款适合夏日的美味，省事而且可以多种搭配！”

食材明细

主料

土豆 1个
杏鲍菇 1个
金针菇 适量
虾适量
青椒 1个
茄子 1个
蟹味菇 1块

辅料

韩国辣椒 适量
番茄酱 适量
蜂蜜适量

原味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

时蔬烤虾的做法步骤

1
主料可以选择虾或者排骨。虾的话不用提前腌制，只需洗干净，在后背来一刀，给虾虾“开开背”。排骨的话提前腌制一下比较入味，颜料可以选超市的烧烤酱或者用味达美料酒耗油腌制。
2
将杏鲍菇切片铺子烤盘底部，其他菇类也铺在烤盘下面，土豆等蔬菜也切小块铺上。很多蔬菜都可以的，茄子，胡萝卜，青椒都可以，适量即可。
3
蔬菜铺好后，我们可以调制一个酱汁啦！烤虾的时候我都用三勺韩国辣椒＋一勺番茄酱＋少许蜂蜜＋三勺白开水调匀。差不多就是吃米饭的小碗一碗。排骨的话因为腌制的时候就已经有酱汁了，这一步可以省略
4
将酱汁和大虾拌匀，然后平铺到烤盘的蔬菜蘑菇上。排骨的也同样平铺就好。不要担心酱汁不会覆盖所有的蔬菜，在烤的时候酱汁会流到蔬菜上的
5
轻松的准备工作结束了。用锡纸覆盖好食材，放入烤箱，调到上下层最高温度烤20分钟。然后，关上厨房门，到空调下静静。
6
到时间啦！去掉覆盖的锡纸，小心蒸汽哦！好的，再放入烤箱10分钟，将汁水烤入味。赶紧逃离厨房大烤箱，去空调下静静等等美食啦！

小窍门

其实可以自由搭配食材和相应的酱料，多姿多彩的度过炎热的夏天。另外，不同烤箱时间略有差别，小烤箱用这个时间就可以。38升的烤箱需要适当的延长十分钟的时间。

来自美食天下卢村MissGao 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烧烤

你可能还喜欢

更多

烧烤