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沙拉肉松餐包

安安de小厨房

沙拉肉松餐包的做法

1张图片

“做法简单，却口感丰富的面包，用来当早餐包很是能调动胃口哦~”

食材明细

主料

高粉 200克
低粉 50克
鸡蛋 25克
水 135克
奶粉 10克
盐 3克
糖 25克
酵母 3克
黄油 20克

辅料

沙拉酱 适量
肉松适量

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

沙拉肉松餐包的做法步骤

1
所有面包材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
2
发酵好的面团排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。
3
将面团擀成长椭圆形。翻面后压薄底边。
4
抹上一层沙拉酱，再撒适量肉松。
5
卷成橄榄型。
6
依次做好其余5个。
7
置于温暖湿润处最后发酵40分钟左右。
8
刷全蛋液，来回挤上沙拉酱，入预热好的烤箱烘烤。中层上下火，180度18分钟。

来自美食天下安安de小厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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