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左邻优社西餐食谱：红酒椒香烤羊排

巢湖许
左邻优社西餐食谱：红酒椒香烤羊排的做法

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食材明细

主料
辅料

红酒椒香烤羊排的做法步骤

  • 左邻优社西餐食谱：红酒椒香烤羊排的做法步骤：1
    1
    将羊排洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。
  • 左邻优社西餐食谱：红酒椒香烤羊排的做法步骤：2
    2
    放入大葱，姜片和花椒，八角，小茴香，调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮15分钟。
  • 左邻优社西餐食谱：红酒椒香烤羊排的做法步骤：3
    3
    红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁，烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230度。
  • 左邻优社西餐食谱：红酒椒香烤羊排的做法步骤：4
    4
    将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层调好的酱汁，再撒一层孜粒。
  • 左邻优社西餐食谱：红酒椒香烤羊排的做法步骤：5
    5
    如果羊排不够咸，可以在撒孜然之前撒少许盐。放入烤箱中层，烤10分钟即可。
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使用的厨具：高压锅、电烤箱
所属分类： 烧烤   西餐  

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