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柠檬五香毛豆的做法

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暑假还没结束,奥运继续进行。零食源源不断,特别推荐一款健康的零食——柠檬五香毛豆。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力。毛豆含丰富的食用纤维、易吸收的铁和钾,是儿童补铁食物之一,毛豆还具有养颜润肤。柠檬五香毛豆一家老少皆宜的健康零食。

食材明细

主料
辅料

柠檬五香毛豆的做法步骤

  • 柠檬五香毛豆的做法步骤:1
    1
    毛豆洗净,沥干水;
  • 柠檬五香毛豆的做法步骤:2
    2
    适量的清水,放入柠檬片、八角、桂皮、陈皮、茴香、丁香煮沸;
  • 柠檬五香毛豆的做法步骤:3
    3
    加入洗净的毛豆,再次煮沸;
  • 柠檬五香毛豆的做法步骤:4
    4
    改为小火,放盐继续煮;PS:盖子不要盖的太实,会溢出水来。
  • 柠檬五香毛豆的做法步骤:5
    5
    煮的时候可以翻转,至水煮干即可关火。

小窍门

1.毛豆要挑选饱满的;
2.煮毛豆的时候要小火;
3.盖子不要太实,容易溢出,注意安全。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 素菜   家常菜   儿童   夏季食谱   午餐   晚餐  

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