客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙 下午茶
树叶草莓派的做法

  1张图片

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

食材明细

主料
派馅

树叶草莓派的做法步骤

  • 树叶草莓派的做法步骤:1
    1
    500克草莓放淡盐水里浸泡10分钟后再冲洗几遍,捞出沥干水分,将400克的草莓切成小块,加入60克细砂糖腌制2小时。用糖腌制过的草莓会出一些草莓汁。
  • 树叶草莓派的做法步骤:2
    2
    在将剩下的100克草莓放入料理机里打成草莓泥,然后在草莓泥里倒入腌制出的草莓汁,在加入8克玉米淀粉搅拌均匀。
  • 树叶草莓派的做法步骤:3
    3
    将碗里的汁倒入锅里加热,不断加热后锅里的液体会变成十分粘稠的半透明状,然后倒入草莓,搅拌均匀。
  • 树叶草莓派的做法步骤:4
    4
    炒好的草莓放入平盘里降温,也可以放到冰箱冷藏室里快速降温。
  • 树叶草莓派的做法步骤:5
    5
    室温下软化的黄油加入细砂糖和低筋面粉用双手搓成颗粒状。
  • 树叶草莓派的做法步骤:6
    6
    在加入清水
  • 树叶草莓派的做法步骤:7
    7
    揉成一个黄油面团,盖上保鲜膜,然后放冰箱里冷藏至少1-3个小时。此分量可以做8寸水果派一个。冷藏的时间越久,面的延展性就会更好!
  • 树叶草莓派的做法步骤:8
    8
    冷藏以后的面团取出,分成一大一小两个面团。
  • 树叶草莓派的做法步骤:9
    9
    将大点的面团用擀面杖擀成比8寸派盘略大的圆形大面饼,然后将面饼放入派盘里,边缘用手压一压。
  • 树叶草莓派的做法步骤:10
    10
    多余的面用擀面杖切掉。
  • 树叶草莓派的做法步骤:11
    11
    在派盘里用叉子均匀的插上排气孔,然后倒入炒好放凉的草莓馅。
  • 树叶草莓派的做法步骤:12
    12
    将另外一份面擀成一个大的薄面片,然后用一把尖端比较锋利的水果刀在面片上划出树叶的大致形状。如果觉得自己掌握不好,也可以提前用一张干净的A4纸上画一片树叶,然后剪下来,将纸质的树叶形状贴在面上,在用刀来划出树叶形状。
  • 树叶草莓派的做法步骤:13
    13
    再在树叶上划上树叶的经络。中间的一道用刀划一下,边缘可以用叉子压一下。
  • 树叶草莓派的做法步骤:14
    14
    将树叶按照自己喜欢的样子摆在草莓馅上。
  • 树叶草莓派的做法步骤:15
    15
    喜欢颜色重点就刷蛋黄液,要刷的均匀一些,这样烤完以后颜色也更均匀。如果喜欢颜色浅点的,刷全蛋液。做好的派放入预热好的烤箱,190度烤35分钟左右。各家烤箱功率大小不一,烤箱时间和温度仅供参考。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
来自 美食天下 杜鹃花美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多