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简易版茶叶蛋

简易版茶叶蛋的做法

1张图片

“老板回家说半夜要海钓，要准备点吃的去！那么晚能有什么哟，打开冰箱只剩鸡翅和蛋……就煮蛋和烤翅咯！水煮没味道，就煮了茶叶蛋，翅就烤个葱香的吧（翅的菜谱回头上传哈），挺香的哈！！！😌”

食材明细

主料

蛋 9个

辅料

盐适量
茶叶适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

简易版茶叶蛋的做法步骤

1
准备好材料
2
冷水放蛋煮，水开后煮5至10分钟，熄火捞蛋
3
最重要的一步，敲碎蛋壳，入味容易点
4
重新把蛋放入水中，放入茶叶和盐，开大火煮开5分钟后转小火30分钟，关火。
5
煮好的蛋有淡淡的茶香（不急着吃的话，焖在锅里更好，等吃的时候煮开再吃，更香更入味）

小窍门

茶叶随自己喜欢用绿、红茶，盐就一小勺（试一下味道够不够），最好最好能焖上3小时以上，吃起来才够味！！

来自美食天下汝夫人的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：快手菜

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