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红枣花生碎黄油饼干

红枣花生碎黄油饼干的做法

1张图片

“淡淡的枣香，浓浓的花生味，酥酥的，棒哒哒l超级简单，新手零失败。”

食材明细

主料

黄油 75克
低筋面粉 115克

辅料

花生碎 20克
红枣碎 15克
蛋液 15克
白砂糖 45克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

红枣花生碎黄油饼干的做法步骤

1
称好黄油75克，蛋液15克，白砂糖45克，室温软化黄油。
2
称好低筋面粉115克，花生碎20克(自己做的，熟花生打成碎末)，红枣碎15克(红枣切碎)。
3
黄油软化后，用筷子搅匀(不需打发，搅匀白砂糖即可)
4
搅匀的黄油里倒入2(低筋面粉，花生碎，红枣碎)揉成面团。
5
桌上铺层保鲜膜，把面团整型，我整成了2个长方体，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻数小时。
6
冻硬的面团，撕掉保鲜膜，均匀切片，不要切太薄。
7
我切了48小片，放入铺上锡泊纸的烤盘上，稍留些空隙。
8
放入烤箱中层，160度烤25分钟。
9
待凉后，即可。夏天可装保鲜袋放入冰箱冷藏保存。冬天放入盒中室内保存。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：电烤箱

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