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南瓜粥

南瓜粥的做法

1张图片

“因为我们家宝宝昨天食物中毒，脱水特别厉害，小米比较养胃，给他做点流食吃。”

食材明细

主料

南瓜 250g
小米适量

辅料

山药 1根
糯米适量

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

南瓜粥的做法步骤

1
水烧开之后，把洗干净的小米和糯米（也可加入其他比如燕麦、麦米）倒进锅内，大火转小火烧开。（不要放太多的米，因为后面要加南瓜泥）
2
小米烧开后盛出备用（如果另外一个灶没坏的话就不用盛出来了，我是捣着用锅）
3
南瓜切小块或者切波薄片熟得快，和山药一起放蒸笼（应该用一个盘子把南瓜扣起来，我没扣进盘子，进去了很多蒸水，最后南瓜的口感就不好了）
4
因为我家蒸笼两层的，所以顺便蒸南瓜的时候蒸了两碗鸡蛋（我是一个碗饭放了两只鸡蛋，鸡蛋打散加入温开水、盐、食用油、敷上保鲜膜，之后扎几个眼）
5
10-15分钟后，南瓜熟了，把它压成泥，山药去皮备用。
6
鸡蛋也熟了，盛出晾凉，加入味达美。
7
最后把备用的小米粥倒入锅内，加入南瓜泥和山药再煮5-10分钟。
8
完美收工，准备开饭，今天中午就吃这个了。
9
吼吼。。。嘻嘻、、、，2016年8月28日

小窍门

1煮小米的时候不要加太多米
2蒸南瓜的时候一定要用盘子扣起来，以免有蒸水进去就不好吃了

来自美食天下 an1581959518 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：粥

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