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培根火腿披萨

培根火腿披萨的做法

1张图片

“这是能做两个8寸披萨的材料，只做一个的材料减半就可以了。

”

食材明细

主料

白糖 15克
酵母 4克
橄榄油 10克
水 100克
中筋面粉 200克
盐 3克

辅料

披萨酱 2大勺
马苏里拉奶酪 200克
配菜少许
培根 5片
香肠 150克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

培根火腿披萨的做法步骤

1
称量好各种食材
2
酵母、白糖、温水、橄榄油搅拌均匀
3
倒入面粉揉滋润
4
扣上小碗滋润20分钟
5
滋润好的面团揉入盐再滋润一下
6
均匀的分成两份，一份包上保鲜膜放入冷冻室，用的时候取出放入冷藏室回温后使用
7
另外一份室温发酵至原体积的两倍
8
各种配料
9
改刀备用
10
面团擀好放入披萨盘中，用叉子叉出小孔(披萨盘先抹一层油，再放面皮)，静止10分钟
11
抹上披萨酱
12
撒上一层奶酪碎
13
铺满香肠，再撒一层奶酪碎
14
再铺满培根
15
撒上配菜
16
撒上足量的奶酪碎
17
烤箱190度预热10分钟，放入披萨，190度烤18分钟
18
香喷喷的培根披萨出炉了
19
尽情享用吧
20
好香

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使用的厨具：电烤箱

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