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广府经典（祛湿汤）

广府经典（祛湿汤）的做法

1张图片

“广府经典”

食材明细

主料

乌龟 1只
蝎子 20只
猪脊骨 1斤
龙眼肉 3g
土茯苓 3g
薏米 3g

辅料

姜 1大块
盐少许

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

广府经典祛湿汤的做法步骤

1
乌龟砍件用开水煮一下去味，蝎子用开水烫死去味。
2
乌龟，蝎子，猪脊骨处理干净后，加入以上汤材料加足够的水烧开后转小火煲4小时加盐即可。
3
成品。

小窍门

除了乌龟搭配蝎子，也可以直接煲水蛇。

来自美食天下 Mon姐的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类

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