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天鹅软芙

YK演堃
天鹅软芙的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

天鹅软芙的做法步骤

  • 天鹅软芙的做法步骤：1
    1
    锅中放入水，盐，还有糖
  • 天鹅软芙的做法步骤：2
    2
    放入黄油块
  • 天鹅软芙的做法步骤：3
    3
    大火烧开之后转小火熬制黄油全部融化
  • 天鹅软芙的做法步骤：4
    4
    筛入低粉，这时候一定要是小火
  • 天鹅软芙的做法步骤：5
    5
    慢慢熬制，直至面团不粘锅为止
  • 天鹅软芙的做法步骤：6
    6
    然后放置一边放凉至不烫手的温度，之后鸡蛋打散，分次倒入面团中
  • 天鹅软芙的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀后至面糊可以倒挂在筷子上为止
  • 天鹅软芙的做法步骤：8
    8
    将一小部分面糊放入裱花袋里面，在烤盘上挤出天鹅头的形状，然后烤箱预热170度中层10-15分钟左右取出晾干
  • 天鹅软芙的做法步骤：9
    9
    再将剩余的面糊放入裱花袋中挤出水滴的形状，入烤箱200度中层10分钟之后转175度中层30分钟即可！然后晾干了用奶油将软芙组成天鹅的形状即可！
  • 天鹅软芙的做法步骤：10
    10
    成品欣赏！
  • 天鹅软芙的做法步骤：11
    11
    成品欣赏！
  • 天鹅软芙的做法步骤：12
    12
    成品欣赏！
来自 美食天下 YK演堃 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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