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素炒玉米粒

随风远行cheng

素炒玉米粒的做法

3张图片

“最喜欢这道小炒菜了，玉米嫩甜，豆米鲜嫩，再加上香干丁带点Q弹，非常好吃而且营养丰富。”

食材明细

主料

嫩玉米粒 适量
毛豆米 适量
香干 4块

辅料

食用油 适量
盐适量
蚝油半匙
味极鲜 适量
开水少许
蒜瓣适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

素炒玉米粒的做法步骤

1
玉米粒、毛豆米、香干切丁准备好。
2
锅内加水烧开将毛豆米下锅煮一分钟至断生
3
炒锅内倒入适量油烧热，将拍扁的蒜瓣爆香。
4
玉米粒和毛豆米一起入锅翻炒
5
再将香干丁倒入用少许开水、，加适量的盐、蚝油翻炒。
6
淋上味极鲜收汁出锅
7
装盘
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成品图
9
成品图

小窍门

在做这道菜时主要就是取玉米粒麻烦点，当时没买到玉米粒，我是用一根玉米用手掰下来玉米粒，如果用刀削方便多了，不过不太美观。

来自美食天下随风远行cheng 的作品

使用的厨具：炒锅

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