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火腿冬瓜羹

火腿冬瓜羹的做法

1张图片

“简单，好吃又减肥的一道美食。”

食材明细

主料

冬瓜适量
青豆适量
火腿适量
鸡蛋 2个

辅料

胡椒粉 适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

火腿冬瓜羹的做法步骤

1
青豆解冻，清洗干净；火腿切丁。
2
鸡蛋2个，分离出蛋清备用。
3
冬瓜去皮洗净，切块。（大小根据自己的料理机来定）
4
放入料理机中，加适量水打成蓉。（水先少加点，后面做的时候如果觉得稠了再加水）
5
炒锅烧热，倒油，倒入青豆和火腿丁稍微翻炒。
6
倒入冬瓜蓉，搅拌均匀，开锅后煮5分钟。
7
倒入鸡蛋清，快速搅拌均匀。
8
加入胡椒粉和盐调味即可。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：炒锅

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