客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 小吃
冬瓜蓉馅的做法

  1张图片

冬瓜蓉馅是水果月饼的主料,也可以做饼、糯米糍等食品的馅料。

食材明细

主料
辅料

冬瓜蓉馅的做法步骤

  • 冬瓜蓉馅的做法步骤:1
    1
    准备好冬瓜,去皮。
  • 冬瓜蓉馅的做法步骤:2
    2
    切块刨丝
  • 冬瓜蓉馅的做法步骤:3
    3
    用手挤干水份
  • 冬瓜蓉馅的做法步骤:4
    4
    放锅内翻炒,至水份减少,放入白糖(按自己喜好的甜度加糖),放糖后水份会增多,少火慢炒至冬瓜丝水份变没。
  • 冬瓜蓉馅的做法步骤:5
    5
    水份没了时,放入麦芽糖翻炒。炒至有胶质的感觉和炒出糖色,再放油炒,炒至能粘在一起不松散的状态。
  • 冬瓜蓉馅的做法步骤:6
    6
    成品
  • 冬瓜蓉馅的做法步骤:7
    7
    还有丝丝的感觉
  • 冬瓜蓉馅的做法步骤:8
    8
    用冬瓜蓉馅做成糯米糍,味道很好。

小窍门

要小火慢炒,以免炒糊!
来自 美食天下 浩浩猪 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

你可能还喜欢

更多