“中秋节做月饼剩了许多紫薯馅，想着要把它们消灭掉，于是想到了叮当猫的铜锣烧，把豆沙换成了紫薯馅，奶香混合着紫薯，很健康的感觉，紫薯馅也消耗光光的了，用的是学厨的不粘锅，完全不粘底，也很平，所以煎出的铜锣烧也很圆”

主料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 蜂蜜 8克
• 无铝泡打粉 3克

辅料

• 低筋粉 100克
• 细砂糖 28克
• 玉米油 10克
• 紫薯馅 适量