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番薯窝窝头

番薯窝窝头的做法

1张图片

“我是南方妈妈，我不会发包子，但是我会做饼和这个窝窝头”

食材明细

主料

玉米面 适量
糯米粉 少许
黄心番薯 1-2个

辅料

糖少许

清淡口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

番薯窝窝头的做法步骤

1
黄心番薯削皮切1厘米左右厚片大火蒸熟压成泥
2
玉米面+糯米粉+番薯+少许糖+少许水揉成干湿适中面团（玉米面与糯米粉比例为3:1，想更糯一点就增加糯米粉的量，想有嚼劲一点就减少糯米粉的量）
3
面团揪成均匀小剂子，搓圆，再用手指下端顶个洞方便熟（原谅我捏的有点丑），放蒸笼或抹油碟子大火蒸七八分钟（个大多蒸一会）关火再虚蒸一两分钟就ok了

小窍门

1.很适合做一岁以上宝宝辅食，宝宝吃注意小个一点，刚好够其拿在手里自己抓着吃
2.番薯颜色越黄亮做出来的越好看也越好吃

来自美食天下生活情书的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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