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土豆煎饼

QUEEN菲儿
土豆煎饼的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 鸡蛋 三个
  • 土豆 一个（拳头大小）
  • 芹菜心 一个
辅料

土豆煎饼的做法步骤

  • 1
    土豆去皮洗净擦成丝加入盐孜然粉胡椒粉十三香各少许打入三个鸡蛋拌匀
  • 2
    第一步要快要不然土豆该氧化了，如果土豆暂时不用，可以先拿水泡着
  • 3
    把芹菜心切碎，放入蛋液里拌匀
  • 4
    用平底锅加油少于把土豆丝蛋液打入拎锅晃匀（锅不能太热）要不就晃不开了等煎饼周边泛白晃动锅就行了等上面那层泛白，下面煎黄的时候可以把饼反过来，煎成金黄色就可以出锅了（可以煎三张饼的量，不要一下子都到锅里，很难熟的）
来自 美食天下 QUEEN菲儿 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜  

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