“泡芙是一种源于意大利的西式点心，在16世纪的法国，它是节庆典礼场合的重要角色。它虽然没有华丽的外表，却有着灵魂般的厚实内心，多了一层红丝绒酥皮，增添了其独特的个性。一口咬下去外暖内冷，外酥内滑，幸福满满好吃到爆灯，还考虑什么？赶紧试试吧！”

主料

• 低粉 60克
• 黄油 45克
• 鸡蛋 2~3克
• 淡奶油 400克
• 牛奶 90克

辅料

• 细砂糖 10克
• 糖粉 50克

酥皮

• 低粉 45克
• 黄油 40克
• 红曲粉 5克
• 糖粉 40克