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猪肉鱿鱼干面

猪肉鱿鱼干面的做法

1张图片

“记得小时候妈妈经常煮这个面给我们吃，我们都很喜欢，有菜又有肉。现在我煮给女儿吃，女儿也很喜欢吃。”

食材明细

主料

鱿鱼干 适量
虾适量
猪肉适量
面适量
鸡蛋适量
生菜适量

辅料

盐适量
番薯粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

猪肉鱿鱼干面的做法步骤

1
面煮熟后，倒点油搅拌均匀。
2
煮熟的虾剥皮，浸泡好的鱿鱼干切条，猪肉切片，加点盐和番薯粉腌十分钟。
3
接着生菜，洗完生菜肉就腌得差不多了。
4
锅下油，炒一下猪肉。
5
猪肉变色后就下鱿鱼和虾一起炒。
6
加点盐。
7
倒入开水。
8
加盖滚二三分钟
9
加点盐
10
加入面稍微滚一下。
11
加入生菜。
12
装碗放入鸡蛋就可以吃了，鸡蛋不切也可以，平时我不切直接剥壳后放入碗里，这次是为了摆盘好看才切的。

小窍门

虾煮之前要生去头去虾肠，当你拔掉虾的时候虾肠也会一起跟着拉出来。
煮好的汤也可以直接淋到面里。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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