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罗勒炒茄瓜

素年锦食ʚ素食

罗勒炒茄瓜的做法

1张图片

“罗勒.广东人也叫金不换.广东广西两地用的最多.
米爸说用来炒田螺吃了还想吃.
前几天特意让花店帮我拿来一盘养家里想吃就来一点”

食材明细

主料

茄瓜 1斤
罗勒适量

辅料

蒜米数个
酱油适量

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

罗勒炒茄瓜的做法步骤

1
有人说像薄荷.其实它是罗勒
2
茄瓜切条状
3
锅里坐水倒入茄瓜煮五分钟
4
煮好的茄瓜捞出.沥干水分
5
不粘锅倒油热锅倒入茄瓜煸炒.这样煮过的茄瓜再用油煎是不需要太多油
6
准备好蒜米和罗勒
7
放入蒜米一起爆香.这个时候可以加适量盐下去入味
8
加入罗勒翻炒
9
加入酱油调味
10
最后用生粉兑水勾芡就可以出锅
11
成品

来自美食天下素年锦食ʚ素食的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：素菜

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