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经典黄桃派

梦幻的烘焙美食

经典黄桃派的做法

1张图片

“派中经典!浓郁香甜，美味可口。就连不爱吃甜品的也会爱上它。”

食材明细

主料

低筋面粉 360克
鸡蛋 2颗
糖粉 80克
水 20ml
色拉油 30ml
黄油 140g

辅料

黄桃罐头 250g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

经典黄桃派的做法步骤

1
黄油隔水融化备用;
2
低筋面粉过筛备用;
3
把糖粉，黄油混合，使用打蛋器打至糖粉融化;
4
接着分三次加入1颗鸡蛋液充分混合黄油;
5
加入过筛后的低筋面粉打至黄油和面粉充分融合，直至揉成光滑不黏手的面团;
6
取出面团按薄放入烤盘内（没有派盘只好烤盘替代）边缘按高2cm，用叉子插一下（防止烤时候鼓包）放入提前预热好的烤箱200度烤10分钟。
7
另取一盛器，将剩余的面粉、鸡蛋、水、色拉油（可以加适量炼乳增香甜）混合搅拌均匀备用;
8
把混合好的液体馅料倒进派皮内8分满，均匀铺上切好的黄桃片，表面刷色拉油入烤箱中层160度30分钟即可出炉装盘。

小窍门

有派盘更容易操作。

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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