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格子小面包

格子小面包的做法

5张图片

“好久没有认真做过一次有趣的面包啦。恰好收到新模具，就兴高采烈的用起来，做了这款小清新格子面包。”

食材明细

主料

辅料

牛奶 120g
鸡蛋 50g
酵母 4g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

格子小面包的做法步骤

1
将除黄油以外的材料，先液体的顺序放入面包桶。
2
手机wifi启动和面功能。将面团揉至光滑。
3
接着加入切块的黄油，继续选择和面功能大约15分钟。
4
面团揉好之后分两份，一份加入抹茶粉揉至均匀。发酵至两倍大。
5
分别将两种面团平均分为24小份。
6
每四个小面团一组，两种颜色交叉着放入模具。
7
盖上保鲜膜至面团发酵至两倍大。
8
烤箱预热160度15分钟。中途可以看下颜色的深度，如果颜色稍微上色了，就加盖一层锡纸，这样避免颜色烤过色。

来自美食天下 Xiao小C 的作品

使用的厨具：电烤箱

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