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香酥葱油饼

天国的女儿

香酥葱油饼的做法

1张图片

“外酥内软，尤其热的非常好吃。”

食材明细

主料

面粉 200g

辅料

油 15g
葱一根
面粉（油酥） 15g
盐少许
开水 120g

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

香酥葱油饼的做法步骤

1
面粉里加入开水，慢慢用筷子搅拌成梭状。
2
晾温后用手揉成团静置半小时。
3
葱切段。
4
入油锅小火炸至金黄。捞出葱段。
5
另取15克面粉。
6
倒入炸好的葱油，搅拌均匀。
7
面团取出擀成大面片。
8
洒少许盐，抹上一层油酥面。
9
从一边卷起。
10
两边向中间盘起。
11
一边放在另一边上压紧。
12
擀成饼状。
13
平底锅放油，放入饼坯。
14
煎至两面金黄。
15
出锅切块装盘。

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使用的厨具：平底锅

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