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多彩棒棒糖蛋糕

多彩棒棒糖蛋糕的做法

7张图片

“还有什么能比这五彩绚丽的棒棒糖蛋糕更能激起我的少女心呢？还有什么能让孩子们如此欢喜尖叫又爱不释手呢？快来吧，做几个多彩棒棒糖蛋糕，让世界欢乐又缤纷~”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
无盐黃油 40克
低筯面粉 90克

辅料

白巧克力 200克
黑巧克力 200克
糖粒适量
细砂糖 70克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

多彩棒棒糖蛋糕的做法步骤

1
准备好原料
2
将鸡蛋打入盆里，加入70克糖
3
打蛋盆坐温水，用电动打蛋器高速打发
4
蛋液体积膨胀颜色发白，继续~
5
一直打到蛋液浓稠，提起滴落有纹路，并不会立即消失
6
将过筛后的面粉倒入蛋液
7
用刮刀快速翻拌均匀，与此同时融化黄油
8
将黄油融化为液体
9
将黄油倒入蛋糊中（黄油温度不要过高)
10
把蛋糕糊装入裱花袋，挤入棒棒糖蛋糕模中
11
装得满一点哦
12
盖上上盖进入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟左右
13
小可爱出炉了，有点像章鱼小丸子是吧?
14
融化白巧克力
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将棒棒糖棍子沾上白巧克力插入蛋糕，巧克力凝固后就很牢固了
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裹上白巧克力
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裹上黑巧克力
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待巧克力微干的时候撒上糖粒装饰
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待巧克力微干的时候撒上糖粒装饰
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可爱又美丽的棒棒糖蛋糕就完成了，快带着它们去接放学的孩子吧，幸福得嘞~

小窍门

全蛋坐温水打发更快
装模的时候稍满点，出炉的蛋糕会更圆
记得拿剪刀修整一下蛋糕接缝处，那样裹完巧克力就更圆更漂亮啦

来自美食天下花食间的作品

使用的厨具：其它、电烤箱

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