菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童早餐工作餐

无油红薯面包

鱼眼中的爱

无油红薯面包的做法

2张图片

“跟着乐乐姐学做的无油红薯面包，面包体中大量的红薯泥成品特别的香软，关键是也非常健康。面包表面装饰也是红薯泥和黄油的混合物，原方黄油用到50G,我减少到30G，另外20G用奶油代替也非好吃，皮皱皱的好有嚼劲，做早餐最好了。”

食材明细

主料

面包粉 250G
红薯泥 100G
奶粉 8G
水 90G
糖 40G
盐 3G
蛋 25G
酵母 3G

辅料

装饰红薯泥 50G
黄油 30G
奶油 20G

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

无油红薯面包的做法步骤

1
准备好所需要用的材料
2
把清水、红薯泥、白糖、盐、蛋倒入面包桶底
3
再放入面包粉，酵母粉，奶粉
4
启动面包机自动做面包程序，直至面团揉好并发酵至两倍大
5
取出排气松弛十分钟
6
分9小份滚圆
7
排入烤盘二次发酵至两倍大
8
另取红装饰用的红薯泥加入黄油和奶油混合细腻
9
把红薯泥装裱花袋中挤在面团上，筛干粉
10
入180度的烤箱中层20分钟

小窍门

红薯泥的含水量不一样，我的面团有点湿，整形的时候加了些干粉。

来自美食天下鱼眼中的爱的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙儿童早餐工作餐

你可能还喜欢

更多

烘焙儿童早餐