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胡萝卜蓝莓蛋卷

仪琪爱阳
胡萝卜蓝莓蛋卷的做法

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食材明细

主料
辅料

胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤

  • 1
    胡萝卜用果语机榨汁，过滤取65克备用
  • 胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤：2
    2
    鸡蛋蛋清分离到无水的容器里
  • 胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤：3
    3
    将油30克和20克糖倒入胡萝卜汁中搅拌均匀
  • 胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤：4
    4
    筛入面粉，搅拌均匀
  • 胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤：5
    5
    一个一个的加入蛋黄
  • 胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤：6
    6
    轻轻拌匀
  • 胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤：7
    7
    蛋清分次加入20克糖，打发
  • 胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤：8
    8
    将打发的蛋清分三次加入蛋糊
  • 胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤：9
    9
    切拌均匀
  • 胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤：10
    10
    烤箱150度预热5分钟，烤盘铺上吸油纸
  • 胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤：11
    11
    将拌好的蛋液倒入烤盘中，轻磕烤盘，用刮刀抹平蛋液
  • 胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤：12
    12
    将蛋液放入预热好的烤箱，烤箱上下150度中层烤20分钟
  • 胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤：13
    13
    将烤好的蛋糕片拿出晾凉
  • 胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤：14
    14
    在蛋糕片上抹上蓝莓酱
  • 胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤：15
    15
    借助吸油纸将蛋糕片卷起来，定型
  • 胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤：16
    16
    放到冰箱冷藏1-2小时更佳切段
  • 胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤：17
    17
    成品
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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