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蒜油淋鸡

Mon姐
蒜油淋鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

蒜油淋鸡的做法步骤

  • 蒜油淋鸡的做法步骤：1
    1
    材料详细（如图）鸡先用适量的胡椒粉，盐，生油腌制一下（2小时以上最好）。蒜蓉切粗粒，要炸。
  • 蒜油淋鸡的做法步骤：2
    2
    鸡冷水下锅，放入适量的料酒，葱段，姜片，小火煮开后，小火浸15-20分钟即可。（用牙签能刺过鸡大腿肉就熟了）。
  • 蒜油淋鸡的做法步骤：3
    3
    煮好后的鸡放凉待切。
  • 蒜油淋鸡的做法步骤：4
    4
    等鸡冷的过程可以摆摆装饰盘，（可以摆或不摆，我用的是一张薄鸡蛋皮做的3朵鸡蛋花）。
  • 蒜油淋鸡的做法步骤：5
    5
    鸡肉冷后可以切块装盘，放入葱段。
  • 蒜油淋鸡的做法步骤：6
    6
    小锅里放入生油，蒜蓉，慢火炸至金黄。
  • 蒜油淋鸡的做法步骤：7
    7
    热油带蒜一块淋上鸡和葱的表面。
  • 蒜油淋鸡的做法步骤：8
    8
    放入适量的酱油即可。
  • 蒜油淋鸡的做法步骤：9
    9
    成品欣赏…滑滑嫩嫩的哦……
  • 蒜油淋鸡的做法步骤：10
    10
    成品欣赏…我用的是清远鸡。
  • 蒜油淋鸡的做法步骤：11
    11
    成品欣赏…招牌菜菜式之一。
  • 蒜油淋鸡的做法步骤：12
    12
    每天的安稳饭菜，幸福的味道。（孩子的画作）。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   私房菜  

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