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韭菜鲜肉馄饨

韭菜鲜肉馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜肉糜 300G
韭菜 300G

辅料

姜末适量
葱末适量
料酒 1勺
盐 14G
鸡精 1小勺
鸡蛋 1个

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜鲜肉馄饨的做法步骤

1
韭菜洗净切成小丁，加盐8G翻拌均匀，腌制20分钟
2
鲜肉糜加入6G盐、姜末、葱末、料酒、鸡蛋翻拌均匀
3
待韭菜出水后，用手挤出水份，加入肉馅，往一个方向搅拌上劲
4
取馄饨皮，将肉馅放在皮子中间
5
在皮子一边蘸水画条线，将皮子斜角对折
6
在两个角上蘸水，按紧，一只馄饨就包好啦
7
换一个样式再来一个
8
锅中加入水，将馄饨煮熟就可以啦。每一口都有菜有肉，鲜香无比！

来自美食天下美米妮的作品

使用的厨具：煮锅

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