菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

贝壳彩虹蛋糕

贝壳彩虹蛋糕的做法

1张图片

“蛋糕不仅松软，具有奶香味，还可以做出各种颜色的美味蛋糕，无论早晨，晚上，还可以当做宵夜，而且也可以作为大家的小茶点，今天我做的这款贝壳蛋糕，里面放上了一点红曲粉，不仅颜色美，味道也不错哦。”

食材明细

主料

低筋面粉 70克
鸡蛋 3个

辅料

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

贝壳彩虹蛋糕的做法步骤

1
准备食材
2
准备一个干净盆，放上油和牛奶
3
油和牛奶搅拌均匀
4
另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发
5
蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了
6
筛入低粉，翻拌均匀
7
从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶（3）中，翻拌均匀
8
然后把步骤7，再倒入大盆（6）中，一起翻拌均匀
9
从第8步中取出1/3蛋糕糊，筛入红曲粉
10
红曲粉和蛋糕糊继续翻拌均匀
11
把蛋糕糊及红曲粉糊，分别放入裱花袋，6个贝壳模具上先挤1/3蛋糕糊
12
再挤上一些红曲粉糊
13
最后再挤上蛋糕糊
14
放入烤箱第二层90度烤10分钟，之后110度，再烤5分钟就好了
15
烤好的贝壳蛋糕。

小窍门

丝巾温馨提示：1.各家烤箱型号不同，可按照自家烤箱自行调整。2.此方能做3盘蛋糕。

来自美食天下炫润丝巾的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

你可能还喜欢

更多

烘焙