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南瓜马芬蛋糕

南瓜马芬蛋糕的做法

3张图片

“丰收的秋季，硕果累累的秋季，每到秋季最爱的是南瓜，无论从营养价值，还是色泽，喜爱胜于其他，最爱就是南瓜；一款用发酵黄油制作的马芬蛋糕，和南瓜的香气融合在一起，令人无法抗拒；”

食材明细

主料

发酵黄油 80克
细砂糖 80克
全蛋液 80克
低粉 200克
南瓜泥 100克

辅料

其他口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜马芬蛋糕的做法步骤

1
准备的材料，核桃仁提前用烤箱烘出香味
2
黄油与细砂糖用刮刀混合
3
混合后的黄油用打蛋器打至颜色变浅、体积膨大，分次加入全蛋液，搅打均匀
4
直至将蛋液全部添加完毕
5
分次筛入低粉、南瓜泥，切拌均匀后再添加
6
最后放入核桃仁至拌匀的面糊中
7
面糊倒入模具中，表面打至刮平
8
放入模具中的分割器
9
柏翠PE5459烤箱以上下管均180度预热，模具放入预热到位的烤箱中层，烘烤25分钟左右
10
到时取出模具脱模即可

小窍门

用发酵黄油制作的马芬味道非常棒，没有这种模具可换成纸杯

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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