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绿叶软欧包

绿叶软欧包的做法

1张图片

“春天怎么可以少了这一抹绿色呢？”

食材明细

主料

抺茶粉 8g
糖 20g
盐 4g
全麦粉 80g
高筋面粉 170g
水 160g
酵母 2.5g
橄榄油 12g

辅料

面粉少许

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

绿叶软欧包的做法步骤

1
先放液体后放粉类，将面包所有材料放入面包机内
2
柏翠面包机：先按16档和面程序，轻按启动键
3
盖上湿布发酵30分钟
4
将发酵好的面团排气，分成4小份，静置15分钟
5
将1小份擀成椭圆形
6
从上向下卷成椭圆形状，收口捏紧朝下
7
放一碗热水在烤箱内，启动发酵功能，40分钟
8
发酵好的面包胚表面喷少许水，均匀地筛上少许面粉
9
用锋利的刀片在面包胚上切出叶子花纹
10
烤箱预热220度，上下火中层20分钟左右
11
出炉马上移至晾架上放至微热，放入保鲜袋保存
12
外酥里嫩哦！
13
抺茶控的最爱

小窍门

柏翠pe－9600面包机

来自美食天下僖儿2005 的作品

使用的厨具：电烤箱

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