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紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤的做法

1张图片

“快手汤，我家每周都得煮个两三次。”

食材明细

主料

紫菜适量
鸡蛋一个

辅料

麻油适量
油盐适量
蒜末适量
鸡精适量
葱花适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

紫菜蛋花汤的做法步骤

1
材料图。鸡蛋打散不用兑水。
2
水煮开，紫菜大概是整个紫菜饼的五分之一。
3
紫菜撕成小碎，煮1-2分钟。
4
倒入蒜末，煮1分钟至大开。
5
准备装汤的器皿，加入葱花，油盐，麻油，和鸡精。
6
画圈圈倒入鸡蛋液，迅速划散。10秒后关火。把汤倒入准备好的器皿中即可。
7
加入麻油和蒜末会使汤更好喝。

来自美食天下胖妞la 的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅

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