客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
#信任之美#虾仁菜心豆腐羹的做法

  1张图片

大虾,在过去对于北方人来说,是个稀罕玩意,我还记得第一次吃大虾时还在读小学,是在边城乌伊岭的舅舅家,舅舅是工程师,总有外地朋友带给他礼物,当时送了两大花筐的大虾。舅妈只会煮了吃,我们去之后,妈妈用大虾做了很多花样,其中就有一道汤,很好喝,具体的做法我是不知道的,那时候小只知道吃,依稀记得里面有豆腐,于是,就模仿一下,做了这道虾仁菜心豆腐羹。
虾仁营养丰富,所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,肉质松软,对身体虚弱及需要调养的人是非常好的食物,虾仁和豆腐组合,因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受欢迎。

食材明细

主料
辅料

虾仁菜心豆腐羹的做法步骤

  • #信任之美#虾仁菜心豆腐羹的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • #信任之美#虾仁菜心豆腐羹的做法步骤:2
    2
    鲜虾洗净去壳、挑虾线备用
  • #信任之美#虾仁菜心豆腐羹的做法步骤:3
    3
    豆腐切小块
  • #信任之美#虾仁菜心豆腐羹的做法步骤:4
    4
    油菜洗净
  • #信任之美#虾仁菜心豆腐羹的做法步骤:5
    5
    清水烧开,放入虾仁
  • #信任之美#虾仁菜心豆腐羹的做法步骤:6
    6
    放入豆腐
  • #信任之美#虾仁菜心豆腐羹的做法步骤:7
    7
    再次煮开后,放入精盐,太太乐鲜鸡汁调味
  • #信任之美#虾仁菜心豆腐羹的做法步骤:8
    8
    最后放入油菜即可
  • #信任之美#虾仁菜心豆腐羹的做法步骤:9
    9
    成品

小窍门

1、有了太太乐鲜鸡汁,无需添加过多的调味品,味道很鲜美
2、内酯豆腐和虾仁都不用煮太长时间,开锅虾仁变色基本上就好了
3、嫩油菜最后放入就可以,能保持青翠的颜色和口感
来自 美食天下 情一诺 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类   中式宴请   汤羹   孕妇   产妇   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   午餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多