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千层糕

千层糕的做法

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“家乡特色小吃，千层糕，据有丰盛的佐料，又有原味的层糕，吃一次回味无穷”

食材明细

主料

粘米粉 一包

辅料

瘦肉 150克
鱿鱼干 2个
墨鱼干 50克
花生仁 20克
虾仁干 50克
香菇几个
淀粉 100g
水适量
植物油 适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

千层糕的做法步骤

1
备好的材料，我备的是两个人吃的份量噢
2
材料洗干净，切好备用，我买的都是干鱿鱼墨鱼，用之前泡开过呢
3
把切好的肉丝炒一下
4
鱿鱼，墨鱼炒一下，小火翻炒噢
5
花生仁炒，也是小火，这样会比较香脆可口
6
香菇切丁，下油锅炒
7
炒好的佐料，好香，忍不住吃了一口
8
粘米粉加水调好的糊浆，不要太浓噢
9
蒸盘刷油
10
水开了之后放入蒸盘，舀一勺糊浆，盘内摇均匀盖上锅盖蒸熟就在舀第二勺，以此类推
11
最后一层的时候放入佐料，盖上锅盖蒸熟，就可以出锅啦，美味的千层糕
12
切一块块的
13
好吃
14
蘸点生抽加辣椒酱，那是相当的绝配

来自美食天下（橙）子的作品

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