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南瓜千层蒸糕的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

南瓜千层蒸糕的做法步骤

  • 南瓜千层蒸糕的做法步骤:1
    1
    准备原材料。
  • 南瓜千层蒸糕的做法步骤:2
    2
    把南瓜去皮,用勺子挖去籽备用。
  • 南瓜千层蒸糕的做法步骤:3
    3
    南瓜切成小块上蒸锅蒸熟,酵母粉有少许温水融化开。
  • 南瓜千层蒸糕的做法步骤:4
    4
    蒸熟的南瓜凉凉后,用勺子捣烂。
  • 南瓜千层蒸糕的做法步骤:5
    5
    .把南瓜泥、酵母水、两勺白糖和面粉混合在一起。
  • 南瓜千层蒸糕的做法步骤:6
    6
    把混合物揉成光滑面团,加盖保鲜膜进行发酵。
  • 南瓜千层蒸糕的做法步骤:7
    7
    大概需要一个多小时发酵至两倍大。
  • 南瓜千层蒸糕的做法步骤:8
    8
    里面组织成蜂窝状。
  • 南瓜千层蒸糕的做法步骤:9
    9
    把发酵面团排气揉成光滑面团。
  • 南瓜千层蒸糕的做法步骤:10
    10
    山楂怡用刀切成小丁备用。
  • 南瓜千层蒸糕的做法步骤:11
    11
    把面团切成小剂子大概要六个就可以(我做了八个)。
  • 南瓜千层蒸糕的做法步骤:12
    12
    取一个小剂子用擀面杖擀开成薄饼状,刷一层花生油,撒适量山楂丁。
  • 南瓜千层蒸糕的做法步骤:13
    13
    再取一个小剂子擀开成同样大小薄饼状,盖在第一个饼上面,刷一层油,撒适量山楂丁。
  • 南瓜千层蒸糕的做法步骤:14
    14
    同样方法做完所有面剂子。
  • 南瓜千层蒸糕的做法步骤:15
    15
    笼屉里铺上潮湿的笼布,把所有落在一起的饼放在笼屉里。
  • 南瓜千层蒸糕的做法步骤:16
    16
    盖锅盖醒发十分钟,开火蒸,上气后二十五分钟即可。
来自 美食天下 为爱做汤羹 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   主食   烘焙   家常菜   儿童   早餐   冬季食谱   满汉全席   工作餐  

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