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【家庭快手小炒】什锦小炒的做法

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家庭作饭,不但想快捷,又要顾及营养,看看家里的菜,各样的一起一炒,别说还不错,这款【什锦小炒】由此诞生了,还成了我常吃的小炒。今天分享给大家,希望大家喜欢!

什锦小炒特点:
颜色鲜艳
营养丰富
咸鲜适当
微辣适中
下饭伴侣
香味浓郁

食材明细

主料
辅料

什锦小炒的做法步骤

  • 【家庭快手小炒】什锦小炒的做法步骤:1
    1
    什锦小炒食材。
  • 【家庭快手小炒】什锦小炒的做法步骤:2
    2
    土豆切成比蒜薹稍宽一点的片泡入水中备用。
  • 【家庭快手小炒】什锦小炒的做法步骤:3
    3
    蒜薹、芹菜切换寸段、尖椒切成和蒜薹一样宽的粗条、香肠切成粗丝。
  • 【家庭快手小炒】什锦小炒的做法步骤:4
    4
    炒锅热了放入葱姜、爆香后放入香肠煸炒。
  • 【家庭快手小炒】什锦小炒的做法步骤:5
    5
    然后放入土豆翻炒。
  • 【家庭快手小炒】什锦小炒的做法步骤:6
    6
    翻炒变色后放入干椒丝和生抽。
  • 【家庭快手小炒】什锦小炒的做法步骤:7
    7
    然后放入芹菜翻炒。
  • 【家庭快手小炒】什锦小炒的做法步骤:8
    8
    翻炒几下在放入蒜薹翻炒,蒜薹断生后放入盐、少许糖和味精,淋少许醋和香油出锅即可。
  • 【家庭快手小炒】什锦小炒的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀后就出锅装盘了!

小窍门

1、土豆切的很薄,不用炒太久,否则会粘。
2、这个菜要是把香肠换成肉也不错。
3、一个小个的尖椒和一个干辣椒,微微有点辣,要是你喜欢吃辣,就多放点干辣椒,要是不吃就不放,按照自
己的口味调整即可。
来自 美食天下 绿色天使 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   冬季食谱  

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