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小羊肖恩纸杯蛋糕

请叫我壮壮妈

小羊肖恩纸杯蛋糕的做法

1张图片

“这个全蛋打发的配方好处是操作简单，不出裂，但是口感不如戚风的配方细腻～”

食材明细

主料

辅料

淡奶油 200毫升
糖粉 20克
巧克力色素 少许

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

小羊肖恩纸杯蛋糕的做法步骤

1
准备烤蛋糕的材料～
2
把砂糖放鸡蛋里进行全蛋打发～
3
打到提起打蛋器后纹路不消失就可以了
4
放入过筛后的低筋面粉进行上下翻拌～不要搅拌，防止消泡～
5
取一小部分面糊和玉米油翻拌均匀，然后再倒回到大部分面糊中翻拌～
6
这是拌好的面糊～
7
把面糊倒入纸杯中，九分满～
8
烤箱提前预热，上温100度，下温120度，烤30分钟～放烤箱中层～
9
烤好放凉，进行裱花～
10
打发好淡奶油，先围着蛋糕挤几圈圆球～
11
取部分奶油放少许巧克力色色素～
12
挤出一个大球当小羊的头部～
13
用u型花嘴挤出小羊的耳朵，脸上挤两个白色奶油球当眼睛，我用了我儿子的糖豆当了眼珠，再在小羊的额头上挤几个球当羊毛～就完成了～

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使用的厨具：电烤箱

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